Guisante lágrima, el caviar verde

4 Abril, 2017

El guisante lágrima es una de las joyas más preciadas de la gastronomía española, un productazo exclusivo por su forma de cultivo y su sabor sorprendente. Leer más

Chuleta del restaurante AskuaBarra, producto de Luismi Garayar

“La chuleta de AskuaBarra es de las mejores de Madrid”

8 Junio, 2016

Alberto de Luna, de Dime un Restaurante, ubica AskuaBarra entre los básicos de Madrid. En su participación de este miércoles en el espacio de restauración de Leer más

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Las 5 claves de Nacho Gadea para dirigir con éxito la sala de un restaurante

18 Febrero, 2016

El jefe de sala del restaurante AskuaBarra nos revela algunas de sus claves para dirigir la sala de manera exitosa. Leer más

3 claves de Jorge Gadea para triunfar en la comida de Navidad

16 Diciembre, 2015

La comida de Navidad es una de las reuniones gastronómicas más esperadas del año. Te contamos los trucos de Jorge Gadea. Leer más

Patatas bravas estilo AskuaBarra

26 Noviembre, 2015

Jorge Gadea, jefe de cocina del restaurante, explica las claves de una de las recetas más aclamadas de AskuaBarra. Leer más

#NavidadAskuaBarra

19 Noviembre, 2015

Arranca la campaña #NavidadAskuaBarra para ayudaros a organizar comidas de empresa, familiares y de amigos. Leer más

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AskuaBarra cumple su primer aniversaio

11 Noviembre, 2015

AskuaBarra cumple su primer aniversario Gracias por acompañarnos en este gran año     ¡Estamos de enhorabuena! AskuaBarra cumple un año de vida y queremos Leer más

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Queremos conocer tu opinión

21 Octubre, 2015

Queremos conocer tu opinión     Se acerca a pasos agigantados el primer aniversario del restaurante AskuaBarra. Hace un año, por estas fechas, las obras Leer más

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AskuaBarra en Zoom Tendencias de TVE

5 Octubre, 2015

AskuaBarra en Zoom Tendencias de TVE   AskuaBarra aparece en la última edición de Zoom Tendencias, un programa que muestra las novedades gastronómicas, Leer más

El arroz con leche perfecto

1 Octubre, 2015

El arroz con leche perfecto   El arroz con leche es uno de los postres más tradicionales de la gastronomía española, y también es típico en buena parte Leer más

Historia del steak tartare

22 Septiembre, 2015

Historia del steak tartare Steak tartare del restaurante AskuaBarra. Foto: Pablo Carballo.   Es uno de los platos más demandados de la carta del restaurante Leer más

Entrevista a Jorge Gadea, jefe de cocina de AskuaBarra

15 Septiembre, 2015

Entrevista a Jorge Gadea, jefe de cocina del restaurante AskuaBarra “Solo conozco una forma de trabajar: al 100%” Jorge Gadea, jefe de cocina de AskuaBarra. Leer más

El arte de hacer croquetas

2 Septiembre, 2015

El arte de hacer croquetas Mahou expone una selección de las mejores croquetas de Madrid, incluida la de rabo de toro, pollo y curry de AskuaBarra   Es uno Leer más

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AskuaBarra: el sueño de los hermanos Gadea

1 Septiembre, 2015

AskuaBarra: el sueño de los hermanos Gadea   AskuaBarra no es solo un restaurante, es el sueño de dos hermanos. Jorge y Nacho Gadea comparten dos pasiones, el Leer más

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